Mantarlı Fırın Makarna Nasıl Yapılır Tarifi

Bu yazımızda da internette görüp dikkatimi çeken bir yiyecek tarifini sizlerle paylaşmak isterim.

İşte Mantarlı Fırın Makarnanın Iyi mi Yapılacağı doğrusu Tarifi ;

Malzemeler
1 paket kalınca makarna
4 yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Beşamel sosu için :
1 büyük soğan
3/4 fincan un
2 su bardağı süt
1/4 paket margarin yada tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Mantar sosu için:
250 gram mantar
3 orta boy domates
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Makarnaları tencereye koyup haşlamaya bırakın. Başka bir tencerede ince doğradığınız yada rendelediğiniz soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurup üstüne unu, tuzu ve karabiberi ilave edin. 3 dakika ateşte karıştırdıktan sonrasında üstüne yavaş yavaş sütü ilave edin. Koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonrasında yıkayıp kalınca doğradığınız mantarları yağla suyunu çekene kadar pişirin. Üstüne soyup, çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip pişirin. Piştikten sonrasında süzgece aldığınız makarnaları, beşamel ve mantar soslarını, peynir rendesini büyükçe bir kapta harmanlayın, cam bir kasede çırptığınız yumurtaları da ekleyip iyice karıştırdıktan sonrasında yüksek kenarlı yağlanmış bir fırın tepsisi ya da borcama koyup 250 aşama ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Afiyetle yiyin

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir